Olá Divas!!
Hoje é dia da nossa primeira Blogagem Coletiva do Desafio Diva Linda 2014.
Eu e várias Divas participantes do desafio resolvemos trazer uma receitinha leve, prática, gostosa, então eu resolvi trazer essa, ela é antiga e foi algum achado em tantos anos de leituras de revistas saudáveis.
Não me lembro qual foi a fonte original pois eu anotei ela no meu caderno de receitas e não coloquei a fonte.
Pão de mel light.
ingredientes.
Massa
3 Ovos
2 colheres de sopa de Mel
2 colheres de sopa de Margarina Light
3/4 de xícara de chá de Farinha de trigo.
2 colheres de sopa de Maisena
1 colher de sobremesa de Adoçante culinário
2 colheres de sopa de achocolatado diet
1 colher de sopa de Cacau em pó
1 colher de café de Canela em pó
1 colher de sopa de Fermento em pó.
Recheio
3 colheres de sopa de Doce de leite diet
2 colheres de sopa de Leite desnatado
Cobertura
Chocolate diet picado.
Como fazer.
Em uma vasilha, coloque os ovos, o mel e a margarina. -> eu sempre passo a gema pela peneira, pra tirar a película da gema que dá gosto.
Com um batedor de arame, bata até formar uma mistura homogênea, reserve.
Em outra vasilha pegue os demais ingredientes secos menos o fermento, e passe por uma peneira de depois misture com a mistura que tinha deixado reservada aos poucos . Por fim adicione o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira pequena, untada, e asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
A massa não pode ficar ressecada.
Deixe amornar e desenforme.
Para o recheio
Corte o bolo em duas partes e espalhe o doce de leite misturado com leite.
Para a cobertura
Coloque o chocolate em uma panela pequena em banho maria. Bata com uma espatula de silicone para esfriar. Cubra o bolo, e leve a geladeira por 15 minutos.
Corte em quadradinhos.
A receita original tem 279 kcal e essa tem 165 kcal.
Rende 12 pedaços, então se voce cortar menor os pedaços terão menos kcal.
Tem fotos de todo o processo, até o momento que o gás acabou e tive que improvisar e colocar o meu pão de mel no microondas.
Claro que não cresceu como teria crescido no forno, e por esse motivo, não recheei e nem cobri.
Mas mesmo assim a massa ficou gostosa, só não aerada.
Assim que eu fizer novamente posto a foto dele com o recheio e cobertura.
Mas eu gostei dele na forminha, então da próxima vez vou fazer na forminha, assim é só cortar ao meio e cobrir com o chocolate derretido.
E deixar na geladeira por 15 minutos e pronto.
